Der Galenos präsentiert sich mit einer satten, rubinroten Farbe im Glas und verströmt beim ersten Eindruck in der Nase leichte Beerenaromen, gepaart mit etwas Steinobst und viel Frucht. Die leichten Röstaromen runden den Eindruck wunderbar ab und machen Lust auf den ersten Schluck.
Im Gaumen zeigt der Negroamaro eine schöne Süsse im Auftakt, die Säure ist sehr mild und die Adstringenz sehr diskret und zurückhaltend. Der Galenos aus Apulien verführt mit seiner Weichheit und dem vollen, runden Körper gekonnt den Gaumen. Insgesamt ein harmonischer und gefälliger Rotwein, nachhaltig und lange anhaltend im Gaumen.
Geniessen Sie den Negroamaro Galenos zwischen 16 - 18° C zu kräftigen und ursprünglichen Gerichten aus der süditalienischen Küche, zum klassischen Brasato, zu gegrilltem Fleisch, scharfen Pastagerichten, Pizza und vielem mehr. In einem idealen Keller können Sie den Galenos noch weitere vier bis sechs Jahre reifen lassen.