Tiefdunkle, kräftige, purpurrote Farbe, granatrote Reflexe und schöne Tränen. In der Nase sehr sauber, mit intensiven Aromen und einem feinen Bouquet nach gekochten Früchten, Rumtopf, Beeren, Pflaumen und Bittermandeln. Feine Röstaromen, Karamell, Kaffee, Kakao, Tabak und Bittermandelnoten vermischen sich mit reifen Fruchtaromen nach Brombeere, Himbeere und süssen Kirschen. Auch würzige Noten nach Nelke, Vanille und Lakritze fallen angenehm auf. Trocken, lebhaft, frisch, feine und gut eingebundene Gerbstoffe mit einer leichten, sortentypischen Bitterkeit.
Der Nubia ist enorm körperreich, kräftig und im Rückgeruch voller saftiger Aromen nach Heidelbeere, Brombeere und Erdbeere. Auch Kirschen- und Sauerkirschnoten. Gewürzdüfte, Süssholz, Lakritze und Röstaromen nach Kaffee, Kakao und Karamell begleiten die Fruchtnoten. Sie werden gekonnt ergänzt mit Anklängen von Eukalyptus, Tabak, Eiche und Vanilletönen. Der Abgang ist lange anhaltend und beeindruckend. Ein harmonischer, eleganter, kraftvoller Rotwein, den Sie in jungen Jahren dekantieren sollten. Servieren Sie ihn zwischen 15 - 18° C solo als Meditationswein, zu kräftigen Gerichten, rotem Fleisch, Grilladen, Eintöpfen, Brasato oder einer Käseplatte.
Der Nubia kann ohne weiteres sechs bis neun Jahre lang im Keller gelagert werden.