Im Glas glänzt der sortenreine Syrah appetitlich, kristallklar, granatrot und mit einer mittleren Farbtiefe.
In der Nase reintönig, mit intensiven Aromen und feinem Bouquet. Der Schmeichler kommt frisch und jugendlich daher mit seinen kräftigen Beerennoten. Brombeere, Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, ein Hauch Holunder, aber auch erfrischende Kirschen- und Sauerkirschnoten verzaubern die Sinne. Nach längerem Riechen entfalten sich feine Mandel-, Bittermandel- und Marzipantöne, aber auch typische Gewürznoten, wie etwa Pfeffer. Leckere, frische Fruchtsüsse im Auftakt.
Danach im Gaumen angenehm trocken, leichte, feinkörnige Tannine und eine geschmeidige Säure, lassen den Syrah rund daherkommen, trotz einer ganz feinen, typischen Bitternote. Im Rückgeruch wiederum viel Gewürz wie Lakritze, Süssholz, Pfeffer, Gewürznelke und Vanille, sowie die ganze Palette an Beeren. Ergänzt werden die Geschmackseindrücke durch feine Dörrpflaumentöne, Tabak, Erdbeerkonfitüre, Unterholz, wenig Muskatnuss und leichte Röstaromen nach Kaffee.
Der Syrah bietet ein sehr angenehmes Wechselspiel zwischen Süsse und Säure, zeigt geschmeidige Gerbstoffe ist rund und zugänglich Servieren Sie den harmonischen, charmanten und süffigen Rotwein zu Fleisch- und Käseplatten, Teigwaren mit Fleisch- und Tomatensauce, zu Pizza oder zu Grilladen aller Art, Halloumi oder Tofu.
Die ideale Serviertemperatur beträgt zwischen 14 - 18°. Unter idealen Bedingungen können Sie diesen Rotwein bis fünf Jahren lagern.