Rouge Beaumes de Venise AOC 2021, 75cl

In der Nase offenbart der Beaumes de Venise Rouge ein ausgewogenes und feines Bouquet. Beerige Noten dominieren, begleitet von verlockenden Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und saftigen Kirschen. Eine leichte Bittermandel- und Marzipannote verleiht ihm eine subtile Komplexität. Würzige Nuancen, zarte Anklänge von Vanille und dezente Pfeffernoten runden das Bouquet ab. Ein Hauch von Erdigkeit und dezente holzige Akzente verleihen ihm Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein trocken und geschmeidig. Die Säure ist gut eingebunden, und die Tannine zeigen sich in sanfter Zurückhaltung. Leichte Bitternoten und eine schlank-strukturierte Textur machen ihn äusserst angenehm zu trinken. Im Geschmack spiegeln sich die fruchtigen Aromen von Beeren, Erdbeeren und Kirschen wider. Die subtilen Nuancen von Bittermandel und Marzipan verleihen ihm eine besondere Raffinesse. Leichte Anklänge von Himbeeren, ein Hauch von Brombeeren und zarte Sauerkirschnoten sorgen für eine harmonische Balance. Eine leichte Würze, dezente Gewürznelken- und Pfeffernoten sowie subtile Erd- und Unterholznuancen verleihen diesem Wein eine facettenreiche Komplexität. Eine leichte mineralische Note rundet das Geschmackserlebnis ab.

Der Beaumes de Venise Rouge ist ein vielseitiger Begleiter und passt zu nahezu jeder Gelegenheit. Er harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten, Käseplatten, Fleischvariationen und Vorspeisen. Dieser trinkige Rotwein sorgt für eine harmonische und charmante Atmosphäre, die jeden Genussmoment zu etwas Besonderem macht.

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 - 18°C und der Beaumes de Venise Rouge kann bereits in seiner Jugend genossen werden. Er entwickelt jedoch mit der Zeit noch mehr Komplexität. Es empfiehlt sich, ihn 3 - 5 Jahre zu lagern, um sein volles Potenzial zu entfalten.