ARTOS embotellado en origen Priorat DOCa 2021 - 75cl

Der edle Spanier in der schweren Burgunderflasche und mit dem eleganten Etikett zeigt sich im Glas mit einer kristallklaren, kräftigen, kirschroten Farbe und einer spiegelnden, glänzenden Oberfläche. Beinahe zähflüssig zeichnet der Spitzenwein schöne Tränen an die Wand des Glases. Reintönig, mit dezenten Aromen, feinem Bouquet und unaufdringlich, präsentiert sich der Artos in der Nase. Feine Düfte nach Sauerkirschen, etwas Erdbeeren und wenig Brombeere vermählen sich mit einem präsenten Mandel- und Marzipanduft und einem Hauch Kokosraspeln. Feine erdige Düfte, zarte Gewürznoten, Vanille, Lakritze und Gewürze strömen fein aus dem Glas. Nach längerem Riechen gesellen sich Röstaromen, etwas Zedernholz und Karamell hinzu.

Im Gaumen trocken, leicht tanninhaltig und mit feinkörnigen Gerbstoffen versehen, geschmeidige Säure und leichte Bitteraromen, die aber in Kombination mit Speisen eliminiert werden. Wie in der Nase manifestieren sich auch im Mund deutliche Aromen nach Kirsche, Sauerkirsche, Mandeln, Bittermandeln und Marzipan, gepaart mit Röstaromen, die an Russ, Brikett, Rauch und geräuchten Speck erinnern. Es lohnt sich, den Artos in jungen Jahren zu dekantieren, denn danach zeigt er sich mit schönen Beerenaromen nach Brombeere und Heidelbeere sowie einem Anflug von Pflaume und Dörrpflaume. Ab und zu blitzen feine Gewürznoten nach Vanille, Lakritze und schwache Pfeffernoten durch. Das Finale ist mittellang, kräftig, wärmend, gerbstoffbetont und harmonisch-rustikal.

Der Artos ist ein eher leichterer Priorat-Wein, den wir Ihnen zu gegrilltem Rinds- oder Schweinefleisch empfehlen, begleitet von Ofenkartoffeln und Grillgemüse, aber auch zu sämtlichen Wild- und Pilzgerichten ist er die richtige Wahl. Käseliebhaber werden ihn in Kombination mit Ziegenkäse oder Weichkäsesorten zu schätzen wissen.

Servieren Sie den Artos zwischen 16 - 18° C im Burgunder- oder Bordeauxglas und dekantieren Sie ihn vor dem Genuss in eine entsprechende Karaffe. Unter idealen Umständen können Sie den Artos bis zu 8 Jahre lang lagern.

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