Auf den ersten Blick fällt die klare, granatrote Farbe mit purpurnen Reflexen auf. Das satte Rot funkelt im Glas. In der Nase ist der Platinum reintönig, intensiv im Aroma und mit feinem Bukett. Die eleganten Barriqueakzente mischen sich mit gefälligen Brombeer- und Heidelbeernoten, Erbeerkompott, Maraschinokirschen und Röstaromen wie Kaffee und Karamell. Balsamische Noten wie Bienenwachs und Honig, sowie Dörrpflaumen runden den Geruch ab.
Im Gaumen ist der Barricato trocken, mit frischer und lebhafter Säure, mässigen und gut eingebundenen Tanninen mit einer leichten Bitternote und körperreich. Auch im Mund bietet der Platinum eine üppige Palette: Erdbeerkonfitüre, Lakritze, Kaffeenoten, Brombeeren, Johannisbeeren, Sauerkirsche und Dörrpflaumen, über Vanille, Eiche und Karamell, hin zu balsamischen Noten und etwas Teer. Der unglaublich trinkige Merlot mit seinen kräftigen Holznoten ist nicht zu üppig und sehr angenehm zu konsumieren.
Geniessen Sie den Platinum zum Brasato, Kaninchen, Sonntagsbraten, kräftigen Grilladen, Spare Ribs, Barbecue oder einfach als Solisten, After Dinner Wine oder zum Netflixen. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 - 18° C und der Platinum kann - unter idealen Lagerbedingungen - problemlos fünf bis acht Jahre im Weinkeller reifen.